奶粉包裝機為煥新升級增實力

伴隨著奶粉（fěn）產量和質量穩步提升，以及國內消費者對國產奶粉信心（xīn）增強，曾經一度被進口奶粉打壓的國產奶粉迎（yíng）來逆轉。繼受疫情影響（xiǎng）進口奶粉斷供，進口奶源安全（quán）問題引發擔憂（yōu）後，國（guó）產奶粉正迎來反轉市場格局的新階段。而（ér）在奶粉行業二次（cì）配方注冊和新國標即將落地的消息不絕於耳的背景（jǐng）下，國（guó）內奶粉行業也將（jiāng）迎來新一（yī）輪洗牌。

近年來，國家發布多項政策推動奶粉行業發展，引導市場走向規範，振興民族乳業（yè），加之“全麵二胎”政策的利好，我（wǒ）國奶粉行（háng）業需求回暖，尤其是（shì）嬰幼兒奶粉行業市（shì）場規模和銷量持續增長。根（gēn）據有關機構調研數（shù）據顯示（shì），2020年，我國嬰（yīng）幼兒配方奶粉市場零（líng）售銷售額已超過2000億（yì）元，可見國（guó）內消費者對國產奶粉認可和需求在提升。

資（zī）料顯示，日前發布的《嬰兒配方食品（pǐn）》、《較大嬰兒配方食品》、《幼兒（ér）配方食品》新國標(以下統稱“嬰幼兒奶（nǎi）粉新國標”)將與2021年嬰（yīng）幼兒配方奶粉二次注冊（cè）同步開展，進一步提升國內（nèi）嬰幼兒（ér）奶粉的質量水平的同時，也對嬰配企業的原料選購、供應鏈、生（shēng）產工藝、研發和生產（chǎn）的穩定性能等提出了更高（gāo）要求，國內奶粉行業或將迎來新一輪洗牌。

有業（yè）內人士認為，在新政策(二次配（pèi）方注冊和新國標)下，國（guó）產奶粉企業發力高端奶粉市場，提升（shēng）品牌影響力以及創（chuàng）新（xīn）生產工藝，優化產品和抓住機遇積極創新研發進行配方升級，推出更多滿足市場需求的新品，從而進（jìn）一步提升自身（shēn）競爭優勢。目前，高端化已（yǐ）經成為奶粉企業提升品牌影響力和渠道推力的“救命稻草”。

筆者（zhě）獲悉，不少乳（rǔ）企發力高端羊奶粉、有機奶粉市場，並且實現了（le）從源（yuán）頭牧草種植、規模化奶牛（niú）飼養，到生產加工、物流（liú）倉儲、渠道管控等各個環節全程可追溯，同時依托全（quán）鏈（liàn）路數字化閉環生產，以（yǐ）科技力打造高端奶粉，確保奶粉生產品質安全（quán）。也有奶（nǎi）企運用低溫粉（fěn）塔、閃蒸脫（tuō）膻、蒸汽直噴殺菌等國際先進工（gōng）藝，充分留住奶粉營養和香醇風味。

為（wéi）了（le）進一步鎖住奶粉的（de）營養成分，減少損失，某奶粉加工企業創新研發了（le）DHA微膠囊包埋技術，通過使用各種天然的或合成的高分子化合物連續薄膜(壁或（huò）外（wài）相)將（jiāng）奶（nǎi）粉營養物質完（wán）全包覆起來，充分（fèn）地留住（zhù）奶粉營養成分不揮發，並且使奶粉（fěn）易吸收、易（yì）保存、不（bú）易（yì）氧化，保持奶粉產品的穩定性和新鮮品質。

而伴隨著二（èr）次配方注冊和新國標的落地，也（yě）將會加快產品的配方升級。目前，有乳業正積極創新研（yán）發（fā）在基礎（chǔ）配方上進行配方升級，例如采（cǎi）用適度水解乳清蛋（dàn）白配方，小分子蛋白有益於寶寶腸胃吸（xī）收；采用OPN活性蛋白，調節免疫，促進腸道吸收（shōu）；奶粉采用六大營養素配比(α+β蛋白組合、乳脂球膜+燕窩酸配（pèi）方等)，構建更貼合中國寶寶需求的營（yíng）養守護（hù）。

近兩年，“國貨潮”的來襲，帶動了國產（chǎn）品牌的崛起，國（guó）產奶粉（fěn）也迎來崛起（qǐ）的機遇期。與此同時，新注冊配方製以及（jí）新國標的（de）出台，將進一步提升（shēng）國產奶粉的品質，對（duì）於整個國內奶（nǎi）粉行業的（de）健康良性有序發展奠（diàn）定了堅實的基礎（chǔ）。而國內（nèi）奶粉加工企業要加（jiā）速布局高（gāo）端市場，推動品牌戰略升級，不斷創新生產技術、工藝，升級奶粉配（pèi）方等，確（què）保奶粉品質，才能更好地煥新升級，增強產品市場競爭力。